VIGRÌ
Chef Vincenzo Grisolia

Il ristorante Vigrì

il miglior posto dove vorrei essere

Il Vigrì è un universo di sapori locali e stagionali. I piatti del menu rappresentano una rivisitazione della cultura gastronomica calabrese, cultura che &egrave stata abbandonata per molto tempo prima di essere finalmente riscoperta. La chiave di lettura nasce dall’ interpretazione contemporanea e sofisticata di quei prodotti che fino a trent'anni fa popolavano la campagna della periferia scaleota. La preparazione si basa su ingredienti semplici e saporiti, reinterpretati con fantasia e tecnica moderna per adeguarli al gusto e alle esigenze di oggi.

Il Vigrì è cucina Calabrese contemporanea.

aperto tutti i giorni a pranzo
Dalle 12.00 alle 15.00
info@vigri.it